ברז ניתוק מתחבר לצנרת המים, על מנת להזין או לנתק את זרימת המים המרכזית ביתר הברזים בבית.
לעומת זאת, מחלקים בוררים בין מצבי זרימה, שמחלקים את זרם המים לכיוון הרצוי, בין אם מדובר בראש המקלחת, במזלף הידני, בפיית האמבטיה וכדומה.
חברת נוטלי, היבואנית הבלעדית בישראל של ברזי AXOR לבית hansgrohe גאה להציג דגמים מובילים של ברזי ניתוק ומחלקים איכותיים הנושאים באחריות יצרן מלאה.